グランマのお菓子の引出し : フランスの田舎菓子がいっぱい

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商品介绍

「グランマのお菓子の引出し 
フランスの田舎菓子がいっぱい」

モーリス・J・カールトン
Carton Maurice Jean

文化出版局　

生のプラムを閉じこめたココア布地のタルト、
フルーツのチョコフォンデュ、
ごま入りカトルカール、
ふわふわっとした
クローディアおばあちゃんのケーキなど、
パティシエ・モーリスの楽しい家庭向けお菓子集。

愛情たっぷりのおいしい手作り菓子を
食べて育ったフランス人パティシェの本ですが、
プロのお菓子ではなく
「お家用のお菓子（フランスの田舎菓子）」
ということで、
読んでるだけでもほのぼのとするエッセイがとっても魅力的。


素朴で簡単なお菓子が、きれいな写真と、
著者本人のフランス語のメモ入りのイラスト付きで
紹介されていて、
全てのレシピに、フランス語での材料配分も写真と一緒にプリントされていて、
洋書を見ている気分にもなり楽しいです。

簡単にまとめられたレシピの中で、
何がコツかちゃんと分かるようになっていて、
それ以外は自分流にどうぞ...という気楽さがある。


表紙も著者の素朴なイラストということもあり、
とにかく全体に「温かさ」を感じる本です。

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