赤毛のアン レシピノート L.M.モンゴメリの台所から　イレーン・クロフォード

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商品介绍

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「赤毛のアン レシピノート L.M.モンゴメリの台所から」
奥田 実紀 / イレーン・クロフォード / ケリー・クロフォード
定価: ￥ 2500＋税

著者からのコメント

モンゴメリが使った本物のレシピ帳 アンの物語に出てくる料理はこんなだっただろう、と想像してまとめた本はいくつもありますが、この本はそれらとはちょっと違うのです。作者のモンゴメリが実際に使っていた、手書きのレシピ帳をまとめた本だからです。

材料も作り方も当時のまま、モンゴメリがやっていたそのままの方法が載っています。モンゴメリの食生活、当時の台所事情がよくわかります。それに、アンの物語に出てくる料理のレシピももちろん載っています。このレシピ帳が残っていたおかげで、私たちはアンの時代と同じものを、モンゴメリが食べていた料理と同じものを作ることができるのです。

内容（「MARC」データベースより）
「赤毛のアン」の作者、モンゴメリのレシピ帳には、フルーツケーキやチェリーパイなどのお菓子から祝祭日の豪華なディナーまで、おいしい料理がいっぱい。1900年代初頭のシンプルなカナダ料理を再現。


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