ロイヤルホテルのシェフの味 料理 ホテル

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商品介绍

#価格がつけられないもの

「ロイヤルホテルのシェフの味」

著者：読売新聞大阪婦人部
出版社：読売新聞社
サイズ：21×15cm（ハードカバー）
定価：2,200円

春夏秋冬それぞれのシュンの味を生かした新しいフランス料理を70種類紹介。
ロイヤルホテルの松本料理長がシェフの知恵を総動員して、味の秘訣と料理のこころを伝授する。
1982年から1983年にかけて読売新聞に連載された「シェフの味」「シェフの家庭料理」をベースにしてまとめたもの。

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