繁盛レストランの評判肉料理の調理技術

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商品介绍

「繁盛レストランの評判肉料理の調理技術」
旭屋出版編集部
定価: -

内容（「MARC」データベースより）
サーロインステーキ、スペアリブ、ラムチョップステーキなど、レストランで人気の肉料理のレシピを紹介。売れる味づくりのコツ、繁盛店の技術を写真でくわしく解説する。

図書館のリサイクル本です。
表紙・背部・ページ内にシール・スタンプ・管理シール切抜・バーコード消し込み等がある場合があります。通読には問題ありません。ご理解頂ける方のみ宜しくお願い致します。

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