衛生管理ガイドブック 日本食品衛生協会

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商品介绍

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【実践的な内容】
このガイドブックは、食品取扱者や調理従事者に必要な衛生管理の知識を提供します。実践的な指導が含まれており、現場で役立つ情報が豊富です。

【著者について】
日本食品衛生協会が監修しており、専門家による信頼性の高い内容です。食品衛生に関する最新の情報が反映されています。

【デザイン】
シンプルで視覚的にわかりやすいデザインが特徴です。青と緑の配色が清潔感を演出しています。

- タイトル: 衛生管理ガイドブック
- 著者: 日本食品衛生協会
- 対象: 食品取扱者・調理従事者
- 内容: 衛生管理に関する実践的な指導
- 表紙デザイン: 青と緑のシンプルなデザイン
- マニュアルタイプ: 実践マニュアル

数年前に調理の仕事をしていた時のマニュアルブックです。少し古い本ですが、内容は現在でもとても勉強になります。

家庭の中はもちろん、老人ホームや保育園、病院の衛生管理、ウイルスの基本的な内容が書いてあるので、持っていても損はありません。

わたしは覚えたので手放すことにしました。

表紙に折れと汚れがありますが、中はキレイな状態です。

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