基礎から身につく洋菓子の教科書

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商品介绍

洋菓子の基本技術とレシピを網羅した教科書。

- タイトル: 基礎から身につく洋菓子の教科書
- 出版社: 京都製菓製パン技術専門学校
- 内容: 洋菓子の基本技術とレシピ
- ページ数: 約200ページ
- 言語: 日本語

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