においの歴史〈新装新版〉 : 嗅覚と社会的想像力

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商品介绍

「においの歴史〈新装新版〉 : 嗅覚と社会的想像力」
アラン・コルバン / 山田 登世子 / 鹿島 茂 / 鹿島 茂
定価: ￥ 3,960

「嗅覚革命」を活写した名著、新装復刊！

悪臭を嫌悪し、芳香を愛でるという現代人に自明の感受性が、いつ、どこで誕生したのか？　18世紀西欧の歴史の中の「嗅覚革命」を辿り、公衆衛生学の誕生と悪臭退治の起源を浮彫る。
コルバンを読むなら、まずこの一冊。
新装新版序＝鹿島茂

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【目次】
コルバン史学の出発点となった記念碑的書物　鹿島茂
日本語版によせて
新版へのはしがき（1990年）（訳者）

序――ジャン＝ノエル・アレと悪臭追放の闘争史

Ⅰ　知覚革命、あるいは怪しい臭い
　第1章　空気と腐敗の脅威
　第2章　嗅覚的警戒心の主要な対象
　第3章　社会的発散物
　第4章　耐えがたさの再定義
　第5章　嗅覚的快楽の新たな計略

Ⅱ　公共空間の浄化
　第1章　悪臭追放の諸戦略
　第2章　さまざまな臭いと社会秩序の生理学
　第3章　政治と公害

Ⅲ　におい、象徴、社会的表象
　第1章　貧民の悪臭
　第2章　「家にこもるにおい」
　第3章　私生活の香り
　第4章　陶酔と香水壜
　第5章　「汗くさい笑い」
　終章　「パリの悪臭」

むすび
訳者あとがき
原注

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