【裁断済み】　Easy&Enjoy cooking おいしいルール　若山曜子

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商品介绍

【裁断済み】
Easy&Enjoy cooking おいしいルール　若山曜子　


定価1980円

人気料理家・若山曜子さんが明かす“おいしい”を作る29のルールと93のレシピ 
素材の組み合わせ方・調味料の使い方……少しの違いで、こんなにおいしい！ 

ご自身を「食いしん坊だけど、大雑把で手先も不器用、おまけにせっかち」と語る若山曜子さん。 
そんな若山さんが「どうせ食べるなら、好きなときに、なるべくおいしいものを食べたい。ラクしておいしいものにありつきたい」と、日々キッチンで考えていることをまとめた一冊です。 

本書では、ストックしておきたい食材から、味付けの考え方、食材の組み合わせ方、 
おいしさを生むひと手間などなど、料理やお菓子作りのコツやこだわりが満載。 
さらに、定番調味料やキッチン道具までもご紹介しています。 
ときには理論的に、ときには思い出とともに、29の「おいしいルール」が、若山さんの目線で語られています。 

それぞれのルールに合わせて紹介しているのは、シンプルな一品料理から、 
ちょっと気合の入ったご馳走メニュー、そして満足度の高いお菓子まで、盛りだくさんの93レシピ。 
巻末には食材別でのインデックスも収録しています。

読み物としてもレシピ集としても楽しめる、手元に長く置いておきたい一冊です。 


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こちらは、電子化しiPadで使用するため、裁断済みの書籍となっております。

書き込みなどございませんが、裁断済みのため、状態が悪い、としております。


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