手作りパン工房

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商品介绍

「手作りパン工房」  著者:島津睦子

この書籍は、パン作りをテーマにした本で、「リーンなパン」と「リッチなパン」の2種類に焦点を当てています。

第1章では、粉、イースト、塩、砂糖、水だけで作る「リーンなパン」を紹介し、

第2章では、よりリッチな材料を使ったパンを取り上げています。

各章では、小さいパンや満腹感のあるパンのレシピも含まれています。カラー図版を用いて丁寧に説明されており、初心者でも理解しやすい内容です。

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