これからの調理学実習 新調理研究会

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商品介绍

【基本情報】
本書は、調理学の基礎から各国料理、行事食まで幅広くカバーした実習書です。

【内容の特徴】
調理技術や理論を体系的に学ぶことができ、実践的なレシピも多数収録されています。料理を学ぶ学生やプロの料理人にとって、貴重な参考資料となるでしょう。

⭐️折れ、蛍光マーカー、少し書き込み等がありますが、十分にご利用でます。

【対象読者】
料理に興味がある方や、専門的に学びたい方に最適です。
- タイトル: これからの調理学実習
- 出版社: 新調理研究会
- 価格: 3000円（税抜）
- ジャンル: 健康・医学

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