【プロ仕込み包丁テクニック図解】魚、肉、野菜、フルーツ、カッティング&盛り付け

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商品介绍

プロ仕込み包丁テクニック図解

定価　1,500円+税

武蔵野調理師専門学校監修

包丁さばきのコツをプロが伝授
☆包丁の種類と選び方、扱い方、
　手入れの方法など解説
☆魚、肉、野菜、フルーツの基本的な
　切り方から、おもてなしに役立つ
　多彩な飾り切りを図解
☆知っていると得する情報も満載

カバーには経年劣化による色褪せや
端が少し折れていたりしますが
中は綺麗な状態です
長期自宅保管の品ですので
ご理解いただけるかたにお願いいたします

即購入OKです

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