手打ちうどんの作り方

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商品介绍

「手打ちうどんの作り方」

蓮見 壽
定価: ￥ 1430(税込)
日東書院
2007年7月10日　初版第1刷発行

即購入可、匿名配送でお送りいたします。

カバーにスレ、ヨレあり。
画像ではわかりにくいですが、ページ周囲にうっすらヤケがあります。
2、28、30、32、34、36、38ページに汚れがあります(画像参照)
他は見たところ目立つ汚れ、線引き、書き込みはありませんでしたが、見落としがあるかもしれません。

　17年ほど前の出版物ですので、情報が古くなっている箇所があるかもしれません。
メーリングリストや麺打ち会の情報が載っていますが、現在も活動されているかはわかりません。

古本であることをご了承くださいませ。


うどん作りに使う材料や道具、2種類のうどんの打ち方を、オールカラーの写真と一緒にわかりやすく紹介しています。
失敗しないためのポイントも載せています。
できたうどんの保存方法や、3種類の美味しいつゆの作り方も紹介し、16種類のレシピも掲載しています。


他にも出品しております。

#志野焼の出品物

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よろしくお願いいたします。




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