洋菓子 : フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子

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商品介绍

「洋菓子 : フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子」
エコールキュリネール国立 / 辻製菓専門学校
定価: 本体2920円
図解での説明が多いプロ向けの本です。
巻頭24ページに説明する菓子の完成画像が掲載されています。
20年ほど前の本です。ご理解頂ける方にお願いします。

#エコールキュリネール国立 #辻製菓専門学校 #本 #生活／家事

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