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BUFFET ブッフェ　宴会料理と演出のすべてロイヤルパークホテル編書

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商品介绍

BUFFET ブッフェ　宴会料理と演出のすべて
ロイヤルパークホテル編書　料理監修嶋村光夫
柴田書店
定価6500円

ロイヤルパークホテル監修の宴会料理の演出方法、西洋冷製料理からデザートまで。
日本料理中華料理などのレシピ、詳細解説が豊富に美しい料理写真ともに記載されています。

◎表紙カバーに使用感・スレキズ・破れ、ヨレあり。書き込み折り目無し。汚れはありませんが、全体的に多少のヤケがあります。自宅保管にご理解いただける方でお願いいたします。