ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス 仏・独のワインを中心に

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商品介绍

【書籍概要】
本書は、ホテルやレストランでのワインの知識とサービスに特化した内容です。特にフランスとドイツのワインに焦点を当てています。

【著者情報】
著者の浅田智恵子は、ワインに関する専門知識を持ち、実務経験も豊富です。彼女の知識を活かした内容は、業界のプロにとって非常に有益です。

【対象読者】
この本は、ワインのサービスを向上させたいホテルやレストランのスタッフに最適です。ワインの選び方や提供方法についての具体的なアドバイスが得られます。

【商品詳細】
こちらは保管品になりますのでカバーに多少キズやシワなどがあります。本にはビニールカバーがついており綺麗な状態です。中も焼けなどなく綺麗な状態かと思います。

定価:5800円(税別)
発売日: ‎1967/1/1
ページ数: 303ページ
出版社: 柴田書店 (1967/1/1)

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