DVDでつくる おいしい和食の基本 食材の下処理から、定番レシピまでDVDだか…

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商品介绍

「DVDでつくる おいしい和食の基本 食材の下処理から、定番レシピまでDVDだからポイントがよくわかる」
藤田 裕子 / ナヴィ インターナショナル
定価: ￥ 1600

目次（「BOOK」データベースより）

これだけは覚えたい和食の基本知識（おいしいご飯の炊き方／おいしいだしの作り方／おいしいみそ汁の作り方／おいしい吸いものの作り方　ほか）／和食の基本料理（煮ものの基本／焼きものの基本／揚げものの基本／蒸しものの基本／酢のもの・あえものの基本　ほか）

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