パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク : しっとりパウンドケーキ、ふわふわウ…

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商品介绍

「パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク : しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…et plus!」
若山 曜子
定価: ￥ 1300＋税

#若山曜子 #若山_曜子 #本 #生活／家事

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◇パウンド型で作れるお菓子がたっぷり52レシピ
　お菓子作りをする人ならば、必ずお家にあるはずのパウンド型。もちろんパウンドケーキを焼くための型なのですが、それ以外にもふわふわのウィークエンドやフォンダン・ショコラ、スクエアショートケーキ、プリン、そしてケーク・サレまで、幅広いレパートリーをこなすことができます。
　また、素朴なパウンドケーキでも、組み合わせる具材によって、ぐんと斬新でおいしいケークをたくさん作ることができます。本書では2種類のパウンド生地とその他のケーキ、そしてケーク・サレ、合わせて52のレシピを紹介。パウンド型から広がるお菓子の世界を、楽しみ尽くしてみませんか?
◇レパートリーがぐんと広がる親切な解説
　同じ生地で、作り方は同じでも、微妙に配合の違うレシピが本書には登場します。そんなときは、なぜこのケーキは薄力粉が少ないのか、多いのか、なぜ砂糖が少ないのか...親切なメモが、そんな疑問にしっかり応えます。作るうちに自然とお菓子の配合の妙がわかるようになり、次第に自分でのアレンジも自由自在に。作り込めば作り込むほど、長く楽しめるレシピ集です。
◇いまいちばん旬なケーク、ケーク・サレのレシピも
　ケーク・サレとは「塩味のケーク」の意味。フランスで大人気のお総菜ケークです。ワンボウルで気軽に作れて、ざっくりと混ぜたらあとは焼くだけ。おしゃれで、おいしくて、軽食や朝食、おもてなしにもぴったりのレシピです。本書では日本向けにアレンジしたレシピで紹介。粉チーズで作れてふわふわとおいしいケーク・サレを、どうぞお試しあれ。

★書き込み・破れ・折れ等ありません。 

★即購入OKです。

縦257㎜、横183㎜
全79ページ

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