高橋ヒロ先生の「まいにち米粉 パンと料理とお菓子」＆「米粉100レシピ 」

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商品介绍

❤米粉料理の第一人者の髙橋ヒロさんの米粉レシピの2冊をセットにしました。

本の状態　
光沢のある表紙のため、細かい傷が目立つのでやや傷ありとしましたが、通読には、問題のないレベルです。
◆単品販売とお値引きは対応しておりません。

①「まいにち米粉 パンと料理とお菓子」
高橋 ヒロ
定価: ￥ 1400

#高橋ヒロ #高橋_ヒロ #本 #生活／家事

#米粉レシピ　#米粉パスタ　#米粉料理
米のうまみ、甘み。
しっとり、もっちりとした食感。

そんな、日本人の慣れ親しんだ「米」のおいしさこそ、
米粉の最大の魅力かもしれません。

米粉は単なる「小麦粉のかわり」ではなく、
便利でおいしい、頼れる食卓の味方です。

本書では米粉のスペシャリストによる、米粉を日常に取り入れるコツ、
簡単な米粉料理の作り方を丁寧に基本から紹介します。
また、管理栄養士に聞いた、知っておきたい米粉の知識、食育やアレルギーの解説も。
体にやさしいのにおいしい、米粉料理の入門書です。
さっと作れて体にやさしい３６５日作りたくなる米粉料理のレシピ。食パン、キッシュ、うどん、パスタ、コロッケ、餃子、マフィン、シフォンケーキ…グルテンフリー対応８８品。

②「米粉100レシピ : パンとお菓子のベストセレクション : 今だからこそ作りたい!」
高橋 ヒロ
定価: ￥ 1600

#高橋ヒロ #高橋_ヒロ #本 #生活／家事
#米粉レシピ　#米粉パン　#米粉のお菓子
#パンレシピ　
#スイーツレシピ
大人気のふわふわ＆もちもちおいしい米粉の食パンから、小麦粉よりも米粉で作ったほうがおいしいシフォンケーキまで、その数なんと100レシピ！　米粉ならではの香り、甘み、食感が楽しめるものばかりです。

米粉は、小麦粉と違って水分と混ざり合ってもグルテンが出ないので、硬い食感に仕上がってしまうなどの失敗が格段に少なくなります。あらかじめふるう必要もないので、小麦粉で作るものより圧倒的に簡単である点も、米粉のパンやお菓子の大きな魅力です。

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