【美本】上田純子のチキンスープ（上田純子） 【グラフィック社】初版

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商品介绍

上田純子のチキンスープ 
鶏肉＝具材、スープ。簡単、本格的。（実用書）
２０２０年１２月２５日 初版第１刷発行
２５.８×１８.４cm ／全９６ページ
著：上田純子
本体１５００円＋税
グラフィック社
カバーあり

常に安定した価格で購入できる、鶏肉。
たっぷりと入っていても、それほど高くなく
消費者のお財布にも優しい、優秀な食材です。
鶏肉の魅力は、部位によって美味しさが違うところ。
鶏肉の部位それぞれに応じて
美味しい旨みとだしを上手にスープに抽出すれば
だしやスープの素を使わずとも、各段に美味しいスープになり、
具材にもなります。
ときには麺を入れてアレンジしたりと、レシピも豊富。
今回は、フランス料理はもちろん、
家庭料理にも精通している上田淳子さんが提案します。

【おもな目次】
・鶏もも肉のスープ
・鶏むね肉のスープ
・鶏ささみ肉のスープ
・骨つき鶏もも肉のスープ
・鶏手羽元のスープ
・鶏手羽先のスープ
・鶏挽き肉のスープ　…etc.

自分用に購入し、大切に自宅保管していたものを出品します。
この本は、まごうことなき本物のスープの本。
とても簡単な方法でキチンとしたチキンスープが取れるので、
多くの人に手に取って欲しい１冊です。

目立ったキズや汚れ、書き込みもなく
大きなダメージもありませんが、
あくまでも中古本であることをご理解のうえ、
ご検討いただければ幸いです。

丁寧に梱包のうえ、厳重に発送いたしますので
その点はご安心ください。

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