おいしい!生地 : スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に

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商品介绍

「おいしい!生地 : スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に」
小嶋 ルミ
定価税込1650円

比較的状態良いです。
2016年28刷
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「オーブン・ミトン」は女性スタッフが作る、本格的でていねいな味わいの洋菓子が評判のパティスリー。中でもオーナーが大好きなのが、オー
ブンの中で香りよく焼き上がるシンプルな焼き菓子。スポンジ、パウンド、シフォン、サブレ、スコーンなど作り方にはちょっとしたこつが必要。プロのこつをていねいにお伝えするのがこの本です。

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