ウエルネス公衆栄養学 2020年版

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商品介绍

「ウエルネス公衆栄養学 2020年版」
森脇 弘子 / 加島 浩子
定価: ￥ 2,800＋税

Japanese edition

管理栄養士・栄養士のための公衆栄養学のロングセラーテキスト。2019年に公表された「管理栄養士国家試験出題基準」、「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」の内容に準拠するよう見直しを行い、統計や法令等の各種データを最新情報へアップデートした2020年版。
初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”“ウエルネス”の座標軸の上に、管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした、定評ある実際的な内容。

目次
Chapter 1　公衆栄養の概念
Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3　栄養政策
Chapter 4　栄養疫学
Chapter 5　公衆栄養マネジメント
Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開

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【補足】
・言語：日本語

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