フランスのワインと生産地ガイド その土地の岩石・土壌・気候・日照・歴史とブドウ…

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商品介绍

「フランスのワインと生産地ガイド その土地の岩石・土壌・気候・日照・歴史とブドウの品種」
鞠子 正 / シャルル・ポムロール
古今書院 
定価: ￥ 8500
目次
歴史、ワイン、土壌
アルザス地方
ロレーヌ地方
シャンパーニュ地方
ブルゴーニュ‐ボージョレー地方
ジュラ地方
サヴォア地方
コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方
プロヴァンス地方
コルス島（コルシカ島）
ラングドック－ルーション地方
南西フランス－ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方
南西フランス－アルマニャック－地方
東アキテーヌ地方
ボルドー地方
シャラント地方
ロワール地方
ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方

著者等紹介
鞠子正［マリコタダシ］
早稲田大学名誉教授、工学博士（早稲田大学）。１９３０年東京生まれ。１９５３年早稲田大学第一理工学部鉱山学科卒業、１９６１年早稲田大学大学院工学研究科博士課程修了。１９７２‐１９９８年早稲田大学教育学部教授、元資源地質学会副会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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