パティスリー ジュンウジマの菓子「考えないで、おいしい」

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商品介绍

【著者の紹介】
宇田田翔による本書は、パティスリーの技術と素材の魅力を引き出すレシピが満載です。

【内容の特徴】
「考えないで、おいしい」というテーマのもと、シンプルな構成で、主役となる素材の美味しさを引き立てる工夫がされています。

【目次の概要】
生地、パーツ、素材の組み合わせを通じて、イベントを楽しむためのアイデアも提案されています。

- タイトル: パティスリー ジュンウジマの菓子「考えないで、おいしい」ってこういうこと
- ISBN: 9784886065305
- 目次: 生地のおいしさを主役に / 基本のパーツを使役 / 素材のマリアージュを楽しむ / イベントのある暮らしが育つ / 素材の個性を引き出す
- 出版社: 誠文堂新光社
- 著者: 宇田田 翔

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