一皿でごちそう! わたしの煮込み料理

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商品介绍

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「一皿でごちそう! わたしの煮込み料理」
若山 曜子
定価: ￥ 1200+税

#若山曜子 #若山_曜子 #本 #生活／家事


料理・菓子研究家 若山曜子、自慢の煮込み料理たち。
母に教わった、和風ビーフシチュー・ロールキャベツ。
フランス留学時代に学んだ、ナヴァラン・鶏肉のビネガー煮込み・豚肉のシードル煮込み。
旅先で出合った、メキシコ風スコッチエッグ・鶏団子のブルーチーズ煮込み・ボリートミスト……など、週末にたっぷり作って、何度も食べたい! おもてなしメインの1品としても便利! な、一皿でごちそうになる、絶品レシピを紹介しています。

目次
・牛肉の煮込み
・豚肉の煮込み
・ラム肉の煮込み
・鶏肉の煮込み
・ひき肉の煮込み
・肉加工品の煮込み
・シーフードの煮込み

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