絶版 デザート The Good Cook Desserts 加藤信 村上信夫

该商品下单后无法取消和退换货，还请注意，介意勿拍

商品介绍

●世界の料理で知られるタイムライフブックス編集部による「ザ・グッド・クック」シリーズ。 26巻のうち、デザートに特化した一冊です。 

●日本語版監修は、シリーズ全体を元帝国ホテル 料理長 村上信夫、本巻を元帝国ホテル シェフパティシエ 加藤信。絶版です。

【目次】

序章 食事の締めくくりを優雅に香り高く

1 果物
    いろどりと味覚の新しい発見

2 カスタードとメレンゲ
    卵で作るデザート

3 スフレとプディング
    作り方が似ていて対照的な口あたり

4 クレープとフリッター
    生地を使うデザート

5 シャーベットとアイスクリーム
    冷凍して使うデザート

6 基本を応用したデザート
    凝ったものから手軽なものまで

◆ 料理の作り方集

●書き込みや線引き、日焼けなど一切ございません。

●同シリーズの日本語版、「Grains, Pasta ＆ Pulses (パスタと豆と穀類の料理）」も出品中。
 同封する場合、合計金額から500円を割引いたします。 

●送料当方負担のゆうパケット便で、横浜市青葉区から発送します。 

●いたまないようにプチプチで保護して梱包いたします。 

●当方、家族をふくめ一切タバコを吸いません。ペットもいません。

＃村上信夫
＃加藤信
Breads
＃小林秀雄
＃料理人のための料理本
＃The Good Cook
職業としてのシェフ
＃ザ・グッド・クック
＃世界の料理シリーズ
＃レア本 ＃豆料理
＃パスタの作り方 ＃パスタレシピ ＃調理の教科書
＃Grains, Pasta ＆ Pulses
＃Good Cookシリーズ
＃パスタと豆と穀類の料理
Richard Olney
＃森岡輝成
＃グッドクック
＃野鳥と猟獣の料理
ザ・グッドクック
game

相关信息

卖家