ロリジン　フランス料理の源流

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商品介绍

時代のテクニックやフランス料理の精神を凝縮。 著者がフランス料理のさらなる発展と構築に40年の歳月をかけた集大成。リアル感が伝わる写真も貴重で豊かな記録となっている。日仏協力によるフランス料理のバイブル。

廃盤で手に入らない貴重な本です。
フランス料理を勉強している方、いかがでしょうか。
中古である事をご理解頂ける方にお願い致します。

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フランス料理を好きな方
グルメな方
フランスのミシュランに興味ある方
シェフの生き方がわかる本です。
ほぼ市場にはでない限定本です。

Amazonでもかなりの高額品


注意★★レシピ本ではありません。

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